เอนไซม์เซลลูเลส (Cellulase)
เอนไซม์เซลลูเลส
Product Name Cellulase
✅ การทำงาน :
เร่งปฏิกิริยาการย่อยเส้นใยให้เป็นน้ำตาลย่อยพันธะ 4-beta-D-glucan 4-glucanohydrolase
✅ การใช้งาน :
ใช้ในการทำน้ำผลไม้ ไวน์
✅ คุณสมบัติ :
Activity 14000 iu/ml
ลักษณะ ชนิดน้ำ สีน้ำตาล
pH ที่ทำงาน 4.0 - 6.0
อุณหภูมิที่ทำงาน 45 -60 C
✅ อัตราการใช้ :
0.2 - 0.5% ต่อน้ำหนักวัตถุดิบ